Tamanohikari Junmai Daiginjo Yukihiryoushiyou Bizenomachi 100percent

by TAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd · Kyoto

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🍶

Description

Ein Junmai Daiginjo der Tamanohikari Shuzo in Kyoto, hergestellt aus 100% Bizen Omachi unter Verwendung von Kunstschnee im Brauprozess. Diese Methode unterstreicht das Engagement der Brauerei für sorgfältige Zutatenauswahl und kontrollierte Fermentationsbedingungen.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionKyoto

BreweryTAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd

BrandTamanohikari

ABV16%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

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TAMANOHIKARI Sake Brewing Co.,Ltd

Kyoto

Reis, Wasser, koji, Seele. Schlicht ein guter sake seit 340 Jahren. Kein auffälliger sake. Unberührt von modernen Moden. Das Ziel war ein sake, der nicht langweilig wird. Ein Klassiker, der Mahlzeiten begleitet.

Est.1673

BrandTamanohikari

Address545-2 Higashi-Sakai Fushimi-ku Kyoto-shi Kyoto

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

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Japanese

★★★★★