Junmai Daiginjo Chojiya

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Description

Junmai Daiginjo Chojiya ist ein reiner Reissake der daiginjo-Klasse von Kinokawa in Isahaya, Nagasaki, der das Brauhandwerk der Brauerei in der höchsten Kategorie widerspiegelt.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNagasaki

BreweryKinokawa Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kinokawa Co.,Ltd

Nagasaki

Im Jahr 1982 fusionierten vier Brauereien der Präfektur Saga, nämlich die chicken shop brewing, die dawn sake brewing, die Unzen Sake Brewery und die Konbatake Sake Brewery, und gründeten dieses Unternehmen. Mit Kumamoto-Hefe und lokalen Zutaten wird sorgfältig ein sake als Speisenbegleiter gebraut, der unendlich schmackhaft ist und die reiche Natur der Umgebung widerspiegelt.

Est.1839

BrandKinokawa

Address17-4 Tsuchishi Isahaya -shi Nagasaki

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★