Description
Hokkaido-Reis auf 40 % poliert und ausschließlich mit Reis und Reiskoji zubereitet. Dieser Junmai Daiginjo, allein durch die Kraft von Reis und Reiskoji geschaffen, ist der ultimative sake, der das Können der Brauerei und des Braumeisters auf die Probe stellt. Man kann die Harmonie zwischen der Fülle des Junmai und den verfeinerten Ginjo-Aromen genießen.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nippon Seishu Co.,Ltd
Hokkaido
Der japanische Sake 'Chitose Tsuru' wurde 1907 in Sapporo geboren, wo reines Schneewasser fließt, das sich ideal zum Brauen eignet. Mit 14-maligem Goldpreisgewinn in Folge beim Nationalen Sake-Wettbewerb und jährlichem Goldpreis beim Hokkaido-Neusake-Wettbewerb zählt die Brauerei zu den besten Japans für Ginjo-Brauen. Als heute einzige Brauerei Sapporos setzt sie aktiv auf Ginpu, lokalen Sake-Reis, und strebt nach einem Sake, der die Rohstoffe Hokkaidos voll zur Geltung bringt. Ziel ist es, Chitose Tsuru, das alle seit langem schätzen, als Marke zu etablieren, die als lokaler Sake Sapporos auf Basis lokaler Produktion und Konsumption geliebt wird.
Est.1872
BrandChitosetsuru
Address5-2 Minami -Sanjo Higashi Chuo -ku Sapporo Hokkaido
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