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Beschreibung
Dieser in Hokkaido aus dem seltenen lokalen Ginpu Reis gebraute Junmai Ginjo, geschätzt für seinen klaren, knackigen Charakter, hat eine feine, seidige Textur mit leichten, grünen, krautigen Noten. Am Gaumen zeigen sich Aromen von Getreide und Mandel mit einer fruchtigen, würzigen Kante und einem langen Abgang, ausgeglichen zwischen Säure und Süße.
Spezifikationen
BrauereiNippon Seishu Co.,Ltd
MarkeShibata
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Nippon Seishu Co.,Ltd
Hokkaido
Der japanische Sake 'Chitose Tsuru' wurde 1907 in Sapporo geboren, wo reines Schneewasser fließt, das sich ideal zum Brauen eignet. Mit 14-maligem Goldpreisgewinn in Folge beim Nationalen Sake-Wettbewerb und jährlichem Goldpreis beim Hokkaido-Neusake-Wettbewerb zählt die Brauerei zu den besten Japans für Ginjo-Brauen. Als heute einzige Brauerei Sapporos setzt sie aktiv auf Ginpu, lokalen Sake-Reis, und strebt nach einem Sake, der die Rohstoffe Hokkaidos voll zur Geltung bringt. Ziel ist es, Chitose Tsuru, das alle seit langem schätzen, als Marke zu etablieren, die als lokaler Sake Sapporos auf Basis lokaler Produktion und Konsumption geliebt wird.
Gegründet1872
MarkeChitosetsuru
Adresse5-2 Minami -Sanjo Higashi Chuo -ku Sapporo Hokkaido
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