Beschreibung
Der erste nama sake im Hause Amanoto war dieser Junmai Daiginjo. Milchsäuregärung, gelagerte Hefe, weißer koji: die stärkste Kombination von Amanoto. Er lässt sich sogar warm genießen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionAkita · Akita Junmai Daiginjo →
BrauereiAsamaishuzo Kabushikigaisha
MarkeAmanoto
ReisMiyama Nishiki
Alkohol16%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Asamaishuzo Kabushikigaisha
Akita
Eine Kura, die ausschließlich Junmai Sake braut und dabei nur Reis (besonders angebauter Reis) aus einem Umkreis von 5 km um die Kura verwendet.
Gegründet1917
MarkeAmanoto
Adresse388 Mai Asao Hiraka Town Yokote Akita
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