Jummaishu Umashinehachijunama

🍶

Description

Sakekomachi-Reis, auf 80 % poliert, bildet die Grundlage dieses junmai nama (unpasteurisierten) von Asamaishuzo in Akita unter dem Etikett Umashinehachijunama. Die 80-%-Politur bewahrt einen ausgeprägten Reischarakter, und das nama Format erhält eine frische, lebhafte Textur.

Specifications

CategoryJunmai

RegionAkita

BreweryAsamaishuzo Kabushikigaisha

ABV16%

Polish Ratio80%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Asamaishuzo Kabushikigaisha

Akita

Eine Kura, die ausschließlich Junmai Sake braut und dabei nur Reis (besonders angebauter Reis) aus einem Umkreis von 5 km um die Kura verwendet.

Est.1917

BrandAmanoto

Address388 Mai Asao Hiraka Town Yokote Akita

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★