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Beschreibung
Ein reiner Reis-Sake, der ausschließlich warm getrunken werden soll, aus gereiftem nama sake mit der hauseigenen 'Magatama-Hefe' gebraut. Mit steigender Temperatur entfaltet sich ein zartes Reifearoma. Elegante Tiefe im Geschmack, verbunden mit dem frischen Abgang, der für nama sake typisch ist. Von heiß bis warm verändert sich die Geschmacksnuancierung mit der Temperatur.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Asamaishuzo Kabushikigaisha
Akita
Eine Kura, die ausschließlich Junmai Sake braut und dabei nur Reis (besonders angebauter Reis) aus einem Umkreis von 5 km um die Kura verwendet.
Gegründet1917
MarkeAmanoto
Adresse388 Mai Asao Hiraka Town Yokote Akita
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