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Description
Fukurozuri, eine Beutelpressmethode, bei der sake unter seinem eigenen Gewicht ohne aufgebrachten Druck abtropft, wird hier eingesetzt, um einen genshu von außergewöhnlicher Reinheit und Feinheit bei Okuda Shuzoten in Daisen, Akita zu erzeugen. Dieser junmai ginjo wird unverdünnt abgefüllt und bewahrt die volle Konzentration des ungepressten sake.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Okuda Shuzoten Co., Ltd.
Akita
Die Brauerei stellt von Hand sanfte Spirituosen her und pflegt dabei eine über 300-jährige Tradition. In Zukunft wird sie sich weiterhin auf Ginjo in kleinem Maßstab und Junmai Ginjo konzentrieren und dabei die Sake-Qualität stetig verbessern.
Est.1673
BrandChiyomidori
Address113 Daisen Akita
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