Jousenwakamidori Kakudaru

Jousenwakamidori Kakudaru von Iiyama Shuzo in Nagano ist der überdurchschnittliche (Josen) Wakamidori Sake, der in einem quadratischen Zedernfass (Kakudaru) gelagert und serviert wird, wobei das regionale Handwerk der Brauerei mit dem traditionellen aromatischen Einfluss der japanischen Sugi-Zeder kombiniert wird. Die Zeder verleiht eine duftende, holzige Note, die den Taru Sake als einzigartige sensorische Kategorie auszeichnet, die historisch mit zeremoniellen und festlichen Trinkgelegenheiten in Japan verbunden ist. Diese Expression bietet einen zugänglichen Einstieg in Zedernfass-Sake innerhalb der Josen-Stufe des Wakamidori-Sortiments.