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Beschreibung
Josen Suisen ist ein honjozo aus einem Verschnitt von Koshihikari, Yume Nishiki und Fuku no Hana, alle auf 70% poliert, von Yamada Shuzo im Bezirk Kanie-cho, Präfektur Aichi. Die Brauerei nutzt Kiso-Grundwasser und die Brisen aus der Ibuki-Bergregion, um ein sauberes, alltägliches honjozo mit sanfter Säure und geschmeidigem Abgang zu gestalten.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionAichi · Aichi Honjozo →
BrauereiYamada Shuzo Co.,Ltd
ReisKoshihikari, Yume Nishiki, Fukunohana
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Yamada Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Diese Brauerei wurde auf einer Philosophie aus Leidenschaft und Engagement aufgebaut und widmet sich ausschließlich der Herstellung von sake mit spezieller Bezeichnung, im Einklang mit den authentischen Traditionen der Sake-Braukunst.
Gegründet1871
MarkeSaiai
Adresse1245 Sumi Kanie Kaifu Aichi
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