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Beschreibung
Der Standard-josen-honjozo dieser Toyama Brauerei, deren Owara Musume Etikett seit jeher den alltäglichen Trinkstil des Hauses verkörpert. Aus 100 % Toyama-Reis und weichem Tateyama-Grundwasser gebraut, bietet er ein leichtes, sauberes Umami und einen frischen Abgang, der eine breite Küche begleitet.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Tamaasahi Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Gegründet 1808, ist diese altehrwürdige Brauerei in der Präfektur Toyama. Sie verwendet das weiche Grundwasser des Juganji-Flusses, ein Geschenk der Tateyama-Bergkette. Der sake-Reis stammt ausschließlich aus der Präfektur Toyama. Das Ziel ist eine aufrichtige Handarbeit ohne Massenproduktion, bei der die Produkte direkt an die Kunden geliefert werden. Frischer, eleganter Ginjo, ein Junmai, der warm glänzt, und ein nama sake mit verführerischem Aroma. Der sake von Tamaasahi passt zu allen Küchen weltweit.
Gegründet1808
MarkeTamaasahi
Adresse2111 Higashi Yao Toyama Toyama
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Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
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