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Beschreibung
Ein kimoto-Methode-junmai aus hochwertigem Yamadanishiki aus Tokuechiku. Diese Jokigen-Edition verbindet die Milchsäurekomplexität traditionellen Brauens mit der Eleganz erstklassigen Reises. Reich, vielschichtig und zutiefst befriedigend.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionYamagata · Yamagata Junmai →
BrauereiSakatashuzo Co., Ltd.
MarkeJokigen
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad70%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Sakatashuzo Co., Ltd.
Yamagata
Die Brauerei verwendet verschiedene Sake-Braureissorten, die für das Gesamtvolumen geeignet sind, eine begrenzte Wasseraufnahmemethode und weitere sorgfältige Techniken, um einen mit Bedacht gebrauten Sake herzustellen, der auf einen angenehmen Rausch ausgerichtet ist.
Gegründet1946
MarkeJoukigen
Adresse2-3-25 Hiyoshi Sakata Yamagata
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