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Beschreibung
Shinriki, 'göttliche Kraft', ist eine der ältesten sake-Reissorten Japans, und Jokigens junmai ginjo-Version wird ihrem Namen gerecht. Kühn, komplex und historisch resonant, mit einem robusten, texturellen Körper.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrauereiSakatashuzo Co., Ltd.
MarkeJokigen
ReisRice from Kumamoto
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Sakatashuzo Co., Ltd.
Yamagata
Die Brauerei verwendet verschiedene Sake-Braureissorten, die für das Gesamtvolumen geeignet sind, eine begrenzte Wasseraufnahmemethode und weitere sorgfältige Techniken, um einen mit Bedacht gebrauten Sake herzustellen, der auf einen angenehmen Rausch ausgerichtet ist.
Gegründet1946
MarkeJoukigen
Adresse2-3-25 Hiyoshi Sakata Yamagata
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