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Beschreibung
Wataribune, 'Überfahrtsboot', ist eine historische Reissorte, die für diesen Jokigen junmai daiginjo wiederbelebt wurde. Er bietet eine unverwechselbare, vollmundige Fülle und ein konzentriertes Geschmacksprofil, das ihn von typischen ginjo-Stilen klar unterscheidet.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrauereiSakatashuzo Co., Ltd.
MarkeJokigen
ReisWataribune
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sakatashuzo Co., Ltd.
Yamagata
Die Brauerei verwendet verschiedene Sake-Braureissorten, die für das Gesamtvolumen geeignet sind, eine begrenzte Wasseraufnahmemethode und weitere sorgfältige Techniken, um einen mit Bedacht gebrauten Sake herzustellen, der auf einen angenehmen Rausch ausgerichtet ist.
Gegründet1946
MarkeJoukigen
Adresse2-3-25 Hiyoshi Sakata Yamagata
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