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Description
Japon ist ein perlender Junmai mit feinen Bläschen und niedrigem Alkoholgehalt (8 % ABV), hergestellt aus dem eigenen organisch angebauten Reis der Brauerei in Kameoka, Kyoto. Die hochaktive Fermentation ergibt einen Sake-Messwert von -60 und eine Säure von 5,8, was ihm einen lebhaften, erfrischenden Charakter verleiht, der an einen natürlichen Schaumwein erinnert.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Where to Buy
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Tanzanshuzo Co.,Ltd
Kyoto
Flussaufwärts von Kyoto und Arashiyama gelegen, ist diese Brauerei ein Juwel, das aus dem reinen Wasser und dem fruchtbaren Boden eines außergewöhnlichen Terroirs entstanden ist.
Est.1882
BrandTanzan
Address7 Yokomachi Kameoka Kyoto
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