🍶
Description
Eine jährliche Limitedition der Seiryo Shuzo, gegründet 1877 in Saijo, Ehime, unter Verwendung von Shizukuhime-Reis auf 45 % poliert und der arbeitsintensiven fukuro-tsuri Tropfpressmethode. Der Spin-off vermischt die Basissakes junmai ginjo Black Label und junmai daiginjo Green Label mit frischen origarami-Hefen und ergibt ein melonartiges ginjo-Aroma, eine seidige Textur und eine Säure mit Grapefruitnoten. Mit weichem Quellwasser vom Berg Ishizuchi gebraut und als muroka namagenshu fertiggestellt.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Seiryo Syuzo Co.,Ltd
Ehime
Diese Brauerei, die in einer turbulenten Epoche an der Wende von der Edo- zur Meiji-Zeit entstanden ist, wandte sich dem Sake-Brauen zu, nachdem sie zunächst die Schlüssel des Lagerhauses des lokalen Shoya verwaltet hatte. Unter der Philosophie 'sake wird mit Träumen und Herz gemacht' stellt Seiryu Sake Brewery einen feinen sake her, den man nie müde wird zu trinken.
Est.1877
BrandMiyosakae
Address1301-1 Saijo Ehime
More from this Brewery
Pairings
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Oden
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Nabeyaki Udon
Japanese