Description
Jährlich am 1. Oktober zum Japanischen Sake-Tag veröffentlicht, verwendet dieser muroka genshu junmai ginjo Matsuyama Mii-Reis auf 50 % poliert und reift von Frühjahr bis Herbst bei niedriger Temperatur in der Flasche. Die verlängerte Kaltreifung entwickelt eine ausgezeichnete Umami-Säure-Balance mit Aromen von Ananas, grünem Apfel und Muskat.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Seiryo Syuzo Co.,Ltd
Ehime
Diese Brauerei, die in einer turbulenten Epoche an der Wende von der Edo- zur Meiji-Zeit entstanden ist, wandte sich dem Sake-Brauen zu, nachdem sie zunächst die Schlüssel des Lagerhauses des lokalen Shoya verwaltet hatte. Unter der Philosophie 'sake wird mit Träumen und Herz gemacht' stellt Seiryu Sake Brewery einen feinen sake her, den man nie müde wird zu trinken.
Est.1877
BrandMiyosakae
Address1301-1 Saijo Ehime
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