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Description
Iwaonoizumi Junmai Daiginjo von Shimizu Shuzo in Kanagawa ist auf 50% poliert. Elegante fruchtige Aromen und ein verfeinertes, sauberes Mundgefühl präsentieren Jahrhunderte des Brauereierbes.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionKanagawa
BreweryShimizu Shuzo Co.,Ltd
BrandIwaonoizumi
ABV15%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoLoading prices...
Shimizu Shuzo Co.,Ltd
Kanagawa
Es ist eine Brauerei mit mehr als 250 Jahren Geschichte, gegründet im Horeki-Jahr (1751 n. Chr.). Seit ihren Anfängen verpflichten wir uns zu 'sorgfältiger Herstellung und sorgfältigem Verkauf'. In den letzten Jahren hat die Monde Selection, ein internationales Lebensmittelbewertungskomitee, uns sowohl in Japan als auch im Ausland hoch bewertet, einschließlich des Gewinns der Goldmedaille für fünf aufeinanderfolgende Jahre.
Est.1751
BrandIwaonoizumi
Address1322 Nakano Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
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Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
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★★★★★
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