Daiginjo, gebraut mit Yamada Nishiki, auf 40% poliert, hergestellt von Shimizu Shuzo in Sagamihara, Kanagawa. Die Brauerei verwendet ultraweiches Grundwasser mit einer Härte von nur 2,4 für ihre Maische und setzt auf Yamada Nishiki aus der Präfektur Hyogo, um einen verfeinerten, aromatischen Charakter zu erzielen.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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