Honjozo aus einer Mischung der Reissorten Gohyakumangoku und Hana Echizen, gebraut mit dem Oshouzu-Quellwasser dieser 400 Jahre alten Fukui-Brauerei. Die Kombination der beiden regionalen Reissorten mit der Kyokai Nr. 7-Hefe ergibt einen aromatisch-reichen Honjozo mit der charakteristischen sauberen Säure der Brauerei.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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