I'm SAKE ROCK

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Beschreibung

Aus einem Berggebiets-Junmai Genshu hergestellt, behält dieser Sake seinen vollen, konzentrierten Geschmack auch dann, wenn das Eis schmilzt, was ihn für den Genuss on the rocks geeignet macht, ohne dass der Geschmack verdünnt wird.

Spezifikationen

KategorieJunmai

RegionShiga · Shiga Junmai →

BrauereiMifuku Shuzo Co.,Ltd

SMV+3.9

Säure2.1

Alkohol18%

Poliergrad60%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Süß

Trocken

Wenig Säure

Viel Säure

Aroma und Körper sind aus Kategorie und Polierrate geschätzt. SMV und Säure sind veröffentlichte Werte.

Vorstellung durch die Brauerei

夏にロックで旨い酒を提供すべく、杜氏が責任をもって厳選したこの冬に仕込んだ山廃純米の生原酒。純米の旨味でガツンと、山廃の酸でキリっと。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Mifuku Shuzo Co.,Ltd

Shiga

Mifuku aus Koga (Shiga) braut einen frischen und köstlichen sake nach der yamahai-Methode. Alle Produkte entsprechen dem Junmai Ginjo-Standard. Durch die Verwendung von hochwertigem Reis aus naturreicher Umgebung und Grundwasser aus den Bergen, das in den Biwa-See fließt, entsteht ein sake mit sanften, vollen Aromen im Mund. Dieser Ginjo-sake, das Ergebnis der Verbindung von yamahai-Methode und moderner Technologie, wird in getrennten Chargen gebraut, um die Qualität jedes Einzelnen zur Geltung zu bringen.

Gegründet1917

MarkeMifuku

Adresse3-2 Nishibaguchi Mizuguchi Koga Shiga

📖 Sake Guides

How to drink sake Best sake for beginners All sake guides →

Kombinationen

Passende Speisen

Abgeleitet aus dem veröffentlichten SMV und Säuregehalt.

🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★