Beschreibung
Ein Ginjo Namazake der Kosaka Shuzojo in Gifu unter dem Hyakushun-Label, unpasteurisiert für maximale Frische abgefüllt. Die Nama-Behandlung bewahrt den lebendigen, rohen Charakter der Gärung und ergänzt die fruchtigen Ginjo-Aromen, die durch sorgfältiges Brauen bei niedrigen Temperaturen entstanden sind. Kühllagerung von der Brauerei bis zum Verbraucher ist für diesen Stil unerlässlich.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionGifu · Gifu Ginjo →
BrauereiKosaka Shuzojo
MarkeHyakushun
ReisGohyakumangoku
Alkohol14.8%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kosaka Shuzojo
Gifu
Eine florierende Brauerei, die das Grundwasser des Nagara-Flusses für ihre Herstellung verwendet.
Gegründet1772
MarkeHyakushun
Adresse2267 Aiochicho Mino Gifu
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