Ein Sake der Kosaka Shuzojo in Gifu unter dem Hyakushun-Label im Gimpai-Grad, der sich auf eine Qualitätsstufe des silbernen Bechers bezieht. Gimpai-Ausdrücke sind in der Regel als mittelklassige Angebote innerhalb einer Brauerei positioniert und verbinden Qualität mit Zugänglichkeit. Die Hyakushun-Marke aus Gifu stützt sich auf das reine Wasser der Region und traditionelle Braumethoden.
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