Description
Hyakurakumon Junmaishu von Katsuragi Shuzo ist der grundlegende Reinsake der Hyakurakumon-Linie, der die historische Brauereiidentität Naras ohne zugesetzten Alkohol widerspiegelt. In der alten Yamato-Region gebraut, bietet dieser junmai ein befriedigendes Reis-Umami und einen ausgewogenen, vielseitigen Charakter, der sich sowohl zum Erwärmen als auch zum kühlen Servieren eignet. Er verankert die Linie mit ehrlichem, handwerklichem Geschmack.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Katsuragi Shuzo Co.,Ltd
Nara
Dankbar für die reiche Ernte möchte die Brauerei ihre Verbindung zu Nara vertiefen, indem sie die Kunst des sake-Brauens weiterführt, die Geschichte und Romantik des sake in sich trägt, um einen sake zu schaffen, der nur auf diesem Boden entstehen kann.
Est.1887
BrandHyakurakumon
Address347-2 name patterns in Gosho Nara
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
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