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Description
Hyakurakumon Junmai Daiginjo Namagenshu von Katsuragi Shuzo in Nara ist ein ungefilterter, unverdünnter, unpasteurisierter Ausdruck des daiginjo-Handwerks der Brauerei. Die Abfüllung mit voller Stärke ohne Pasteurisierung fängt die lebendige, rohe Energie der Fermentation neben den zarten ginjo-Aromen ein. Das Ergebnis ist eine intensivere, ausdrucksstärkere Version des junmai daiginjo-Stils, mit größerer Fülle und Vitalität.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Katsuragi Shuzo Co.,Ltd
Nara
Dankbar für die reiche Ernte möchte die Brauerei ihre Verbindung zu Nara vertiefen, indem sie die Kunst des sake-Brauens weiterführt, die Geschichte und Romantik des sake in sich trägt, um einen sake zu schaffen, der nur auf diesem Boden entstehen kann.
Est.1887
BrandHyakurakumon
Address347-2 name patterns in Gosho Nara
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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