Hyakurakumon Junmai Daiginjo Goju von Katsuragi Shuzo ist auf 50 % poliert, die Schwelle, die die daiginjo-Klassifikation definiert, und erzeugt einen sake von bemerkenswerter Präzision und Klarheit. Aus der Katsuragi-Region in Nara drückt der sake zarte florale und fruchtige ginjo-Aromen mit einem sauberen, trockenen Abgang aus. Das Polierverhältnis von 50 % ist im Namen verankert und signalisiert die technische Sorgfalt hinter diesem Premium-Gebräu.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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