Yamada Nishiki, auf 50% poliert, wird als unverdünnter Namazake fermentiert und abgefüllt, in diesem Junmai Ginjo Genshu von Onuma Shuzouten in der Präfektur Miyagi. Das frisch gepresste, unpasteurisierte Genshu-Format bewahrt den lebhaften, konzentrierten Charakter der Tohoku-Fermentation in Miyagi.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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