Description
Der Name 'Zukunft des Sake' stammt von einem Sakereis, der nach dem Wunsch benannt wurde, Sake für immer weiterzuentwickeln, und der Hoffnung, dass zukünftige Brauer hart arbeiten und glänzen werden. Phoenix Mida Sake Future wurde mit diesem Reis gebraut und als Junmai Daiginjo vollendet. Man kann ein frisches Aroma geniessen, das frisches Grün erahnen lässt, eine zarte Textur sowie einen cremigen und sanften Nachklang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kobayashi Shuzo
Tochigi
Dies ist ein Sake, der den Wunsch verkörpert, das Klima und die Geschichte von Oyama in der Präfektur Tochigi (ehemals Dorf Mida) durch ein Ginjo-Aroma zu vermitteln, das an Muskat erinnert.
BrandHououbiden
Address743-1 Koyama Tochigi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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4
Soy Milk Hot Pot
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5
Yakitori (Salt)
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6
Yakitori (Tare)
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7
Simmered Fish
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★★★★★
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8
Oden
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