Description
Das zweite Premium-Produkt der Phoenix Mida-Serie, mit dem Thema 'Tochigi'. Es wird aus einem Sakereis namens 'Tominaka' gebraut, der vollständig von Hand von Yoshi Fujita angebaut wird, einem Pionier des biologischen Landbaus. Dieses Junmai Daiginjo verkörpert die Reisfelder voller Naturenergie der Fujita-Farm in Mashiko-cho, Präfektur Tochigi. Das Aromaprofil ist herrlich und elegant, mit einem leichten cremigen Hauch. Im Mund entfaltet sich eine saftige, leicht säuerliche Süsse angenehm auf der Zunge. Dieser Sake lässt sich sowohl bei Raumtemperatur als auch leicht erwärmt geniessen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
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Kobayashi Shuzo
Tochigi
Dies ist ein Sake, der den Wunsch verkörpert, das Klima und die Geschichte von Oyama in der Präfektur Tochigi (ehemals Dorf Mida) durch ein Ginjo-Aroma zu vermitteln, das an Muskat erinnert.
BrandHououbiden
Address743-1 Koyama Tochigi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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