Beschreibung
Neuer Sake hat die Aufgabe, den Jahrgang des in diesem Jahr geernteten Sake-Reises zuerst zu verkünden. Dieses 'Erstpressung', ähnlich einem Nouveau, lässt die Frische des neuen Sake, Nuancen, die an junge weiße Weintrauben und Litschi erinnern, sowie eine Süße und ein Aroma spüren, die sich mit steigender Sake-Temperatur entfalten, insbesondere die für neuen Sake typischen koji-Nuancen. Kalt genießen.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BrauereiKobayashi Shuzo
MarkeHouou Biden
ReisGohyakumangoku
Alkohol16%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kobayashi Shuzo
Tochigi
Dies ist ein Sake, der den Wunsch verkörpert, das Klima und die Geschichte von Oyama in der Präfektur Tochigi (ehemals Dorf Mida) durch ein Ginjo-Aroma zu vermitteln, das an Muskat erinnert.
MarkeHououbiden
Adresse743-1 Koyama Tochigi
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