🍶
Description
Dieser Trocken-junmai von Komatsu Shuzojo unter dem Hojun-Label in der Präfektur Oita trägt die Bezeichnung karakuchi, die auf eine geringe Restsüße und einen knackigen, sauberen Abgang hinweist, der gut zum Essen passt. Ohne Alkoholzusatz gebraut, verlässt er sich allein auf den Reischarakter für Körper und Geschmack.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
3
Shops
3
Offers
￥2,750
Lowest (incl. tax)
Loading prices...
Reviews
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Komatsu Shuzojo Co.,Ltd
Oita
Diese einst geschlossene Brauerei wurde nach 20 Jahren erstmals wiederbelebt. Ziel ist es, die Qualitäten des mittelharten Wassers im Brauprozess zur Geltung zu bringen.
Est.1868
BrandHoujun
AddressOita Usa Nagasu
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine