Description
Matomo (das Heck eines Schiffes) verweist auf das maritime Kitamaebune-Erbe von Ishikawa als Begleiter zum Kitamaekoro-Label derselben Brauerei. Dieser honjozo genshu wird ohne Wasserverdünnung in voller Stärke abgefüllt, was ihm mehr Körper und Intensität verleiht als einem Standard-honjozo.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Hashimoto Sake Brewing Co.,Ltd
Ishikawa
Eine Brauerei mit 10-jährigem Bestehen und einer Gründung von über 260 Jahren. Sie schützt weiterhin das traditionelle Kaga sake-Brauen und presst einen ganzen quantitativen Tankbeutel-sake. Sie stellt neuen sake und gereiften Daiginjo her, mit einem festen Geschmack als Merkmal. Im Dainichi Mori Sake Brewery Museum.
BrandJuudaime
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