Honjozo Soranotsuru von der Brauerei Nishiumishuzou in Akashi, Hyogo, wird mit selbst angebautem Reis aus den eigenen Reisfeldern der Brauerei ohne chemische Düngemittel hergestellt. Der Hausstil neigt zu einem mäßig trockenen Profil mit rundem Umami und sauberem Abgang und setzt eine Tradition fort, die seit der Gründung der Brauerei im Jahr 1716 besteht.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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