Honjozo Sasanomai der Kato Kahachiro Shuzo in Yamagata leitet seinen Namen von 'dem Tanz des Bambusgräserchens' ab und evoziert die graziösen Naturlandschaften der Tohoku-Region. Ein kleiner Zusatz von destilliertem Alkohol verfeinert das Aroma und leichtert den Körper, was den für Honjozo typischen sauberen, trockenen Charakter erzeugt. Die kalten Winter in Yamagata und das reine Schmelzwasser sind entscheidend für das knackige, speisenfreundliche Profil.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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