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Beschreibung
Honjozo Akitabare Godanjikomi ist ein Honjozo-Sake von Akita Shuzo, der mit der fünfstufigen Fermentationsmethode (Godanjikomi) unter dem Akitabare-Label gebraut wird. Die Zugabe einer kleinen Menge destillierten Alkohols, wie in der Honjozo-Kategorie erlaubt, verstärkt den aromatischen Ausdruck, während der Godanjikomi-Prozess Körper und Süße beisteuert.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Seattle, WA · United States
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Akita Shuzo Co., Ltd.
Akita
Die Brauerei trägt den Geist des Gründers weiter, die Philosophie des 'unvollendeten Weges', und schafft Sake, der traditionelle Techniken mit einem neuen Zeitgefühl verbindet. Zudem nutzen die Anwohner das Brauereiwasser.
Gegründet1908
MarkeSuirakuten
Adresse23-28 Shinya Motomachi Akita Akita
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