🍶
Description
Junmai Sake, gebraut nach der Kimoto-Methode aus der Edo-Zeit. Die 1907 in Numata im nördlichen Gunma gegründete Brauerei Honorary Kokumitsu entwickelt sich weiter, um diesen Lokalsake für künftige Generationen zu bewahren. Der Reis stammt fast ausschließlich aus der Präfektur Gunma und wird kaum poliert. Die Wahl der Kimoto-Methode aus der Edo-Zeit ist ein bewusstes Bekenntnis dazu, dass dieser von der Bevölkerung geliebte Lokalsake weiterbestehen soll.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Tsuchida Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Gegründet 1907 (Meiji 40), trägt die Brauerei ihren Namen dank der Leidenschaft des Gründers, der sich wünschte, dass Japan mit Ehre erstrahlt. Sie ist die einzige Brauerei in Kanto, die mit dem Ehrenpreis ausgezeichnet wurde.
Est.1907
BrandHomarekokkou
Address2691 Kawaba Village Kawaba Village Gunma
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