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Beschreibung
Trocken und erfrischend, mit einem scharfen Abgang. Bei Zimmertemperatur oder warm, zu leichten Speisen. Beim ersten Schluck nimmt man mehr anfängliche Süße wahr als beim ursprünglichen Kunimitsu, doch er ist deutlich eleganter. Bei Zimmertemperatur angenehm, entfaltet er sich beim Erwärmen noch mehr. Kurz nach dem Öffnen ist er noch etwas streng. Es empfiehlt sich, ihn etwa 14 Tage bei Zimmertemperatur, vor direktem Sonnenlicht geschützt, ruhen zu lassen.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionGunma · Gunma Junmai →
BrauereiTsuchida Shuzo Co.,Ltd
MarkeHomarekokko
ReisRice from Gunma
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Tsuchida Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Gegründet 1907 (Meiji 40), trägt die Brauerei ihren Namen dank der Leidenschaft des Gründers, der sich wünschte, dass Japan mit Ehre erstrahlt. Sie ist die einzige Brauerei in Kanto, die mit dem Ehrenpreis ausgezeichnet wurde.
Gegründet1907
MarkeHomarekokkou
Adresse2691 Kawaba Village Kawaba Village Gunma
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