Ein Rohsake, der vollständig ohne Zusatzstoffe gebraut wird. Keine zugesetzte Hefe, keine Zusatzstoffe, die nicht auf dem Etikett angegeben sind. Im Vergleich zu Shin Tsuchida wirkt die Geschmackskomplexität etwas ruhiger. Insgesamt ist er ausgewogen und sehr ansprechend.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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