Der shiboritate Namagenshu von Kawabu Jozo in Taki, Mie, ist ein frisch gepresster, unverdünnter und unerhitzter Sake, der direkt von der Pressausrüstung abgefüllt wird. Er bewahrt die volle Vitalität und rohe Intensität des Moromi und repräsentiert die saisonale Abfüllung der Brauerei in ihrer konzentriertesten und unmittelbarsten Form.
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