Hojun Natsujunmai Prototype 30BY

🍶

Description

Mit weißem koji gebraut, das für Shochu verwendet wird, zeichnet sich dieser sake durch eine erfrischende Zitrussäure aus, die von der Zitronensäure stammt.

Specifications

CategoryJunmai

RegionOita

BreweryKomatsu Shuzojo Co.,Ltd

ABV13%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Komatsu Shuzojo Co.,Ltd

Oita

Diese einst geschlossene Brauerei wurde nach 20 Jahren erstmals wiederbelebt. Ziel ist es, die Qualitäten des mittelharten Wassers im Brauprozess zur Geltung zu bringen.

Est.1868

BrandHoujun

AddressOita Usa Nagasu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Hojun Natsujunmai Prototype 30BY

Komatsu Shuzojo Co.,Ltd

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