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Hizenkuragokoro Junmai

Hizenkuragokoro Junmai
Description

Junmai aus der historischen Kashima-Region in Saga, gebraut aus lokalem Saga no Hana-Reis, auf 70 % poliert. Klar und fest am Gaumen mit ausgewogener Säure, Umami und einem sauberen, trockenen Abgang, der sich gut für die Speisebegleitung eignet.

Specifications
CategoryJunmai
RegionSaga
ABV15%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yanoshuzo Ltd

Saga
Hizenkuragokoro braut seit über 200 Jahren sake in Kashima im Südwesten der Präfektur Saga. Mit dem reichhaltigen unterirdischen Wasser des Taradake-Gebirgszuges entstehen freie, ungeschminkte sake ohne überflüssige Extras.
Est.1796
BrandHizenkuragokoro
Address3903-1 Takatsuhara Kashima Saga

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine