Takenosono Goen von Yano Shuzo in Saga wird aus lokal angebautem Yumedeshizuku-Reis nach der kimoto-Methode mit natürlicher Milchsäuregärung gebraut und als ungefilterter Junmai abgefüllt. Ein mildes Melonaroma leitet einen robusten, knochentrocken Gaumen mit durchsetzungsfähiger Säure und einem sauberen, appetitstimulierenden Abgang ein.
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