Hitorimusume Tokubetsu Honjozo

🍶

Description

Dieser tokubetsu honjozo von Yamanakashuzoten in Ibaraki verwendet Yume Hitachi-Reis auf 60 % poliert und das weiche Wasser des Kinugawa-Flusses. Im trockenen, küchenorientierten Hausstil von Hitorimusume gebraut, entsteht er unter den kalten Winden der Nikko-Berge, die den Charakter dieses sake seit 1805 prägen.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionIbaraki

BreweryYamanakashuzoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yamanakashuzoten Co.,Ltd

Ibaraki

Das Ideal von Yoko Yamanaka ist es, eine 'sake-Qualität wie frisches Wasser ohne Berührung' zu schaffen. Um dieses Ziel zu erreichen, poliert Herr Tanaka sorgfältig Yamada Nishiki und Takamine Nishiki, die sich zum sake-Brauen eignende Reissorten sind, und verarbeitet sie durch eine einzigartige Zubereitung zu einem trockenen, glatten sake.

Est.1805

BrandHitorimusume

Address187 Shin Ishishita Joso Ibaraki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★