Hitorimusume Junmaishu Ougi

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Description

Allzweckreis auf 70 % poliert bildet diesen zugänglichen junmai von Yamanakashuzoten in Ibaraki unter dem Hitorimusume-Label. Die ougi (Fächer)-Bezeichnung kennzeichnet ihn als klassischen Alltagsausdruck dieser Ibaraki-Brauerei.

Specifications

CategoryJunmai

RegionIbaraki

BreweryYamanakashuzoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Yamanakashuzoten Co.,Ltd

Ibaraki

Das Ideal von Yoko Yamanaka ist es, eine 'sake-Qualität wie frisches Wasser ohne Berührung' zu schaffen. Um dieses Ziel zu erreichen, poliert Herr Tanaka sorgfältig Yamada Nishiki und Takamine Nishiki, die sich zum sake-Brauen eignende Reissorten sind, und verarbeitet sie durch eine einzigartige Zubereitung zu einem trockenen, glatten sake.

Est.1805

BrandHitorimusume

Address187 Shin Ishishita Joso Ibaraki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★