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Description
Auf 40 % poliert, nutzt dieser junmai daiginjo shizuku (Tropfpressung) von Yamanakashuzoten in Ibaraki unter dem Hitorimusume-Label ausschliesslich Schwerkraftpressung für maximale Reinheit. Der sake trägt Aromen von Sahne und Pfirsich auf einem sauberen, trockenen Grundton.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionIbaraki
BreweryYamanakashuzoten Co.,Ltd
BrandHitorimusume
ABV15%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yamanakashuzoten Co.,Ltd
Ibaraki
Das Ideal von Yoko Yamanaka ist es, eine 'sake-Qualität wie frisches Wasser ohne Berührung' zu schaffen. Um dieses Ziel zu erreichen, poliert Herr Tanaka sorgfältig Yamada Nishiki und Takamine Nishiki, die sich zum sake-Brauen eignende Reissorten sind, und verarbeitet sie durch eine einzigartige Zubereitung zu einem trockenen, glatten sake.
Est.1805
BrandHitorimusume
Address187 Shin Ishishita Joso Ibaraki
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