Beschreibung
Dieser tokubetsu honjozo wird mit Yume Hitachi, einer in Ibaraki heimischen sake-Reissorte, auf 60 % poliert bei Yamanakashuzoten in Joso City gebraut. Der sake meter value von +8 unterstreicht den trockenen, knackigen Abgang, der die Hitorimusume-Linie charakterisiert, wobei das Sayaka-Etikett besonders für den sauberen, erfrischenden Stil des Kellers bekannt ist.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionIbaraki · Ibaraki Tokubetsu Honjozo →
BrauereiYamanakashuzoten Co.,Ltd
MarkeHitorimusume
ReisYume Hitachi
Alkohol15.5%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Yamanakashuzoten Co.,Ltd
Ibaraki
Das Ideal von Yoko Yamanaka ist es, eine 'sake-Qualität wie frisches Wasser ohne Berührung' zu schaffen. Um dieses Ziel zu erreichen, poliert Herr Tanaka sorgfältig Yamada Nishiki und Takamine Nishiki, die sich zum sake-Brauen eignende Reissorten sind, und verarbeitet sie durch eine einzigartige Zubereitung zu einem trockenen, glatten sake.
Gegründet1805
MarkeHitorimusume
Adresse187 Shin Ishishita Joso Ibaraki
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