Hitorimusume Honjozo

🍶

Description

Honjozo von Yamanakashuzoten in Joso City, Präfektur Ibaraki, aus Allzweckreis auf 70 % poliert und mit weichem Wasser des Kinugawa-Flusses als Brauwasserquelle. Das erklärte Ideal der Brauerei ist ein sake, klar wie reines Wasser, das einen leichten, trockenen Stil mit einer weichen Mundfülle ergibt.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionIbaraki

BreweryYamanakashuzoten Co.,Ltd

ABV15.5%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Yamanakashuzoten Co.,Ltd

Ibaraki

Das Ideal von Yoko Yamanaka ist es, eine 'sake-Qualität wie frisches Wasser ohne Berührung' zu schaffen. Um dieses Ziel zu erreichen, poliert Herr Tanaka sorgfältig Yamada Nishiki und Takamine Nishiki, die sich zum sake-Brauen eignende Reissorten sind, und verarbeitet sie durch eine einzigartige Zubereitung zu einem trockenen, glatten sake.

Est.1805

BrandHitorimusume

Address187 Shin Ishishita Joso Ibaraki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★