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Description
Daiginjo von Yamanakashuzoten in Joso City, Präfektur Ibaraki, aus Miyama Nishiki auf 50 % poliert und mit weichem Wasser des Kinugawa-Flusses gebraut, der in den Bergen von Nikko entspringt. Die 1805 gegründete Brauerei hat mit ihrer Hitorimusume-Linie drei Jahre in Folge die Monde Selection Gold gewonnen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Yamanakashuzoten Co.,Ltd
Ibaraki
Das Ideal von Yoko Yamanaka ist es, eine 'sake-Qualität wie frisches Wasser ohne Berührung' zu schaffen. Um dieses Ziel zu erreichen, poliert Herr Tanaka sorgfältig Yamada Nishiki und Takamine Nishiki, die sich zum sake-Brauen eignende Reissorten sind, und verarbeitet sie durch eine einzigartige Zubereitung zu einem trockenen, glatten sake.
Est.1805
BrandHitorimusume
Address187 Shin Ishishita Joso Ibaraki
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