Hiraizumi Yamahaijunmai Maruhi 24

🍶

Description

Auf 60% polierter Reis wird nach der Yamahai-Methode in dieser alten Akita-Brauerei für diese Nr. 24-Selektion aus der Maruhi-Serie fermentiert. Die Yamahai-Kultivierung erzeugt eine tiefe Milchsäure-Komplexität, ausgeglichen durch eine saubere Säure aus dem Chokai-Bergwasser.

Specifications

CategoryJunmai

RegionAkita

BreweryHiraizumi Hompo Co., Ltd.

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Hiraizumi Hompo Co., Ltd.

Akita

Gegründet 1487, eine der drei ältesten Brauereien Japans, spezialisiert auf die traditionelle yamahai-Methode.

Est.1487

BrandHiraizumi

Address59 Hirasawa character Nakamachi Nikaho Akita

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★