Beschreibung
'Yamahai' ist eine traditionelle Sake-Mutter von Hiraizumi. Mit einer vollen, angenehmen Säure zeichnet er sich durch eine Robustheit aus, die weder den Gaumen ermüdet noch entgleitet. Empfohlen nicht nur zu Fischgerichten, sondern auch zu Fleischgerichten.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hiraizumi Hompo Co., Ltd.
Akita
Gegründet 1487, eine der drei ältesten Brauereien Japans, spezialisiert auf die traditionelle yamahai-Methode.
Gegründet1487
MarkeHiraizumi
Adresse59 Hirasawa character Nakamachi Nikaho Akita
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